[パティスリーさくら]
＜抹茶ガトーショコラ＞
八女星野村産の石臼挽き無添加抹茶とホワイトクーベルチュール
チョコレートをたっぷり使ったガトーショコラです。
お好みで別添えの粉糖をかけてお召し上がりください。
抹茶ガトーショコラは、冷凍した状態でお渡しします。
４つの温度差による異なる味わいをお楽しみいただけます。
1: カットした後、しばらくおいて半解凍の状態で。
2: 冷蔵庫内に半日ほどおいた冷蔵状態で。
3: 常温に戻した状態で。
4: 解凍したものをレンジで5～6秒温めた状態で。
大きさ：約14センチ
（賞味期限：要冷凍で3ヶ月・解凍後は、要冷蔵３日間）
抹茶ガトーショコラは、冷凍した状態でお渡しします。
４つの温度差による異なる味わいをお楽しみいただけます。
1: カットした後、しばらくおいて半解凍の状態で。
2: 冷蔵庫内に半日ほどおいた冷蔵状態で。
3: 常温に戻した状態で。
4: 解凍したものをレンジで5～6秒温めた状態で。
大きさ：約14センチ
（賞味期限：要冷凍で3ヶ月・解凍後は、要冷蔵３日間）
© yokavanmou.
＜ソイコロ 柳川ブランド認定品＞
地元、柳川の特産品『大豆(フクユタカ)』を使い、
試行錯誤を重ね出来上がりました。
大豆(ソイ)で作った、体に優しいコロコロとしたクッキーなので、
『ソイコロ』というかわいい名が付けられました。
[プレーン味] 柳川産大豆フクユタカの優しい甘みのお味
[八女抹茶味] 八女星野村産石臼挽き無添加抹茶を使用
[黒胡麻味] 大豆と好相性の黒ゴマをたっぷり使用
[一味ごぼう味] 一味がピリッときいた甘辛いお味
＜抹茶生チョコレート１６個入 ＞
抹茶の風味が損なわれないように、丁寧に石臼挽きされた
八女星野村産の玉露抹茶のみを使い、生チョコレートを作りました。
玉露の香りゆたかな濃厚なチョコレートの口溶けをぜひ、お召し上がりください！
玉露の香りゆたかな濃厚なチョコレートの口溶けをぜひ、お召し上がりください！
（賞味期限：要冷凍で3ヶ月・解凍後は、要冷蔵5日間）
© le cafe patisserie sakura.
[ル・カフェ・パティスリーさくら]
オーナーシェフの櫻井靖さんは料理人として東京赤坂の
オーナーシェフの櫻井靖さんは料理人として東京赤坂の
フランス料理店『光亭』にて吉野建氏に師事し、後にパティスリー修業の後、
東京荻窪の『クイーンズケーキ』のシェフを経て、
2002年に故郷柳川に『フランス菓子 パティスリーさくら』をオープンしました。
2012年には、築約90年の建物を改装し、カフェを併えた
2012年には、築約90年の建物を改装し、カフェを併えた
『ル・カフェ・パティスリーさくら』としてリニューアルオープン。
『優しくて力強い味』をテーマに、小さいお子様からお年寄りまで、
『優しくて力強い味』をテーマに、小さいお子様からお年寄りまで、
誰からでも愛されるお菓子づくりを心がけて、卵や牛乳等の材料にこだわり、
地元柳川の美味しいフルーツを使ったスイーツを作っています。
素材の味をどうぞお楽しみ下さいませ。
le cafe patisserie SAKURA
＜GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR＞
『水都 柳川ものがたり』
場所：月光舎
日時：4/28(金)〜5/7(日) 12:00~18:00
会期中無休
会期中無休
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