『水都 柳川ものがたり』鶴味噌醸造のご紹介

© tsurumiso

[鶴味噌醸造]

水郷柳川で140年以上余り。創業明治三年の『鶴味噌醸造』さんは、
大地の恵みと豊かな自然に育てられた素材を吟味し、
丹精こめて味噌をつくり続けている味噌専業の老舗です。

日本人の食生活に欠かせない「味噌」。
私達日本人が毎日食べている味噌の歴史は遠く飛鳥時代迄さかのぼり、
以来、およそ1200年にわたり、日本人の食生活と深く関わってきました。

私達が毎日、何気なく食べている味噌には、たんぱく質の他、炭水化物、
脂質、ビタミン、ミネラル等、体調を整えるに必要な必須アミノ酸が

10種類以上も含まれています。これらはコレステロール制御やガン予防、

老化防止などの効果を発揮することが実証されています。

鶴味噌醸造の初代定番は米麹をふんだんに用いた甘口白系米味噌。

なつかしい柳川の味です。

鶴味噌の商品は天然塩を使った無添加みそや

そのままおかずとして料理に応用できるおかずみそなど、

厳選された原料を使用し、味噌本来の味を創り出す伝統の麹菌や酵母菌の働きで

自然の風味豊かな気品ある味を作り出しています。

柳川の堀割に映える赤レンガの並倉に生まれ、
筑後平野の恵まれた自然とゆるやかな時に抱かれながら、
ただ美味しく、ただ安全な、飽きない味、「飾らない味噌」を目指して、

時を重ね美味しさを極めてきました。

味わいと伝統ある風味を皆様の食卓にお届けいたします。
ぜひこの機会に、ご賞味下さいませ。

＜無添加合わせ　鶴＞

原料を厳選し、無添加で仕上げています。
自然の風味豊かなコクのある熟成あわせみそです。

ご当地味噌醤油グランプリ　

最高金賞受賞　パッケージ審査賞受賞
食の3重丸セレクション受賞商品

＜おかずみそ＞

 

＜ゆず味噌＞

ゆずの風味が豊かなおかずみそ。
ちりめんじゃこが入っています
ご飯のお供に、和え物の調味料として。

いろいろな料理に使えます 

＜にんにく味噌＞
スライスしたにんにくが入ったおかずみそ。
ご飯にのせて食べたり、炒め物の調味料として。

＜青唐辛子味噌＞
ピリッとした辛さの青唐辛子みそ。

ご飯にのせて食べたり、野菜スティックにも。
鍋などの薬味にもどうぞ。

＜甘麦麹＞

はだか麦を使用した麹に大豆、茄子を混ぜて熟成させたおかず味噌。
鶴味噌の定番「金山寺」の製法、素材を見直し試行錯誤し、
より旨味と甘味をアップさせました。

＜相撲味噌＞ 

大相撲力士「琴奨菊」関のふるさととしても知られている柳川。

にんにくと唐辛子をたっぷり入れたパンチある旨辛みそたれ。
焼き肉や炒め物の調味料として、
きゅうりにかけたり焼き鳥のたれなどにもぴったりです。
辛さの後に旨みが広がり一度食べたら癖になる
リピーター率No1!の商品です。

 
FOODEX　JAPAN　2014　
ご当地味噌醤油グランプリ　味覚審査賞受賞
ご当地味噌醤油グランプリ　パッケージ審査賞受賞

＜無添加ツルみそのあごだし＞

無添加ツルみそのあごだし。

国産の原料にこだわり、当社の味噌を使った味噌汁に合うように

配合しただしです。化学調味料・保存料無添加。

7gx8パック入っています 

 鶴味噌醸造

福岡県柳川市三橋町江曲216
0944-73-2166
http://www.tsurumiso.jp/

© tsurumiso

＜GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR＞


『水都 柳川ものがたり』

場所：月光舎
日時：4/28(金)～5/7(日)　12:00~18:00
会期中無休


『水都 柳川ものがたり』有明海『丸川海苔』のご紹介

©MARUKAWA-NORI

 【丸川海苔 　柳川ブランド認定商品】

福岡県・佐賀県・長崎県・熊本県にまたがる、母なる有明海。
最大の特産物と言えばやはり『有明海苔』です。

2つの大河から運ばれてくる栄養と潮の満ち引きによる干満の差や
生産者さん達のたゆまぬ努力のお蔭で、

柔らかくとろける様な口どけの美味しい海苔が養殖されています。

海苔には1枚1枚「個性」があります。

丸川海苔には海苔のプロフェッショナルが毎日真剣に海苔と取り組み、
海苔を見極め、季節に合わせ海苔の焼き加減を調整しています。

また人気商品の一つに全国的にも珍しい

「無添加の味付け海苔」があります。

美味しさ秘密は、有明海産の上質な乾のりに北海道産の昆布・鹿児島産のエビ,

 柳川で老舗の醤油など全国から選りすぐった素材を素に

無添加でタレを丁寧に時間をかけて作っております。
さらに厳選の一番摘みの海苔を使用しており、

真空の缶を開けると広がる磯の香りが食欲をそそります。
パリッ。ふんわり。とろり。
口の中ですぐに溶けてしまう絹どけの味わいです。

ご贈答用に、ご自宅用に、
ホンモノの海の味、海苔の味をご賞味下さい。
丸川海苔
〒832-0045福岡県柳川市本町４３番地
0944-73-3648
http://marukawa-nori.com/

＜GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR＞


『水都 柳川ものがたり』


場所：月光舎
日時：4/28(金)～5/7(日)　12:00~18:00

会期中無休


『水都 柳川ものがたり』GOZA製品のご紹介

【あぐら座まくら】

© goza. 
「あぐらをかくと足が痺れる」そんな悩みを解決します。

あぐら座まくらに座ることにより、骨盤が立ち、

健康的で理想的な正しい姿勢に導きます。
そのため長時間座っていても足が痺れず、

あぐらをかいて楽な姿勢でくつろぐことができます。

女性はもちろん、男性でもゆったりと座ることができ、
お年寄りの方や、妊婦の方にもおすすめです。

また、まくらとしてもご利用いただけます。

小さくて軽いので、手軽にどこでも持ち運べて、どこでも使え、

 ロータイプのテーブルやこたつテーブル等での作業の他、
和室の畳・フローリング床にもぴったりのシンプルなデザインです。

 
母の日などのプレゼントとして最適です！

サイズ：約320×160×90mm      重量：約600ｇ

第34回くらしの工芸展2016 熊本県い業生産販売振興会賞　受賞
リビング福岡＆福岡デザインアワード「欲しい！」部門　第1位　受賞

【草木染め小枕 柳川ブランド認定商品】

 

© goza.

良質な眠りのために　国産のい草にこだわった日本の枕です。
い草は日本一の生産地、熊本県八代産を使い、

天然素材で1枚ごとに染め上げ、同じ染のヘリ生地で仕上げています。

中芯材は、純国産のそば殻を使い、寝心地を追求。

吸湿性にすぐれ、抗菌、消臭効果や、香りによるリラックス効果もあり。
良質な眠りへと誘う、安心安全な日本の枕です。

サイズ : 約140×270×110mm 　　重量: 約780g

 柿渋・栗毬染め等

【プチたたみ 柳川ブランド認定品】

 

©goza. 

1年中親しんでもらえる畳製品をつくりたいと考案した「プチたたみ」。

すべて国産のものを使い、柳川の畳やで加工、製作しています。
オブジェや花瓶の飾り台に使い方は自由自在。
市松模様のデザインも美しく、い草の香りが癒しを添えます。

箔押しのロゴ入り化粧箱もモダンな装いで贈り物にも最適。

日本の畳の魅力、伝統工芸の枠を手の中で改めて感じる一品です。

サイズ :150×150×30mm　　重量: 150g

サイズ :150×300×30mm　　重量: 300g
 茶 ・青

＜GOZA＞

柳川市のある筑後地方は、い草の生産地として全国的に有名です。

生活様式の変化による畳の使用量減少に加え、

中国産の安価ない草の輸入で規模がだんだん縮小されていきました。

そんな中、日本の伝統的な文化の中にい草を守り伝え発展させようと、

環境に優しいい草製品を生み出し、文化の継承者として努力を重ねる

い草製品が柳川の『GOZA』です。

国産の良質ない草とは、使用する程に美しい艶ができ、10年は長持ちするそうです。
GOZA製品は、丈夫で弾力があり艶の良い国産のい草のみを

贅沢に使い商品作りを行っています。

新しい物作りにもチャレンジし、天然染料で染め上げた

草木染めシリーズは環境に優しく人にも優しい商品として

全国へ世界へと新たな飛躍を目指しています。

長い歴史の中で日本の伝統的な美しさに今までにない価値観を感じて頂けるお品です。
ぜひ一度、お試し下さいませ。

GOZA
〒832-0802 福岡県柳川市三橋町吉開495-2
http://goza.theshop.jp/

＜GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR＞


『水都 柳川ものがたり』


場所：月光舎


日時：4/28(金)〜5/7(日) 12:00~18:00

会期中無休


『GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR』開催のご案内

GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR
『水都 柳川ものがたり』

月光舎は、ここ目黒の端っこにお店を構えて、早くも5年が経とうとしています。
開店当初よりかわらぬ思い、それは。

お店にて取り扱うお品は、共通して人の手の温もりが感じられ、
暮らしに根付いた存在感を放つものという基準をもって選択すること。

時を経ても普遍で変わりなく、他に代えの利かないもの。そんな

ものづくりの概念を持つ人々から生まれたお品を、沢山の人の手にお届けしたい。

そして、人から人へと巡る『ものづくり』が繋ぐ本当の意味での

サイクルをつくってはゆけないだろうかということ。

そんな事を常々考えて5年が過ぎました。

この度、そんな月光舎の5周年を記念した企画イベントとしまして、

皆さまのご愛顧に感謝の気持ちを込めて地方物産展を開催いたします。

そこで魅力溢れる街『柳川市』のお品をぜひご紹介したいと考えました。

福岡市から南に約50km。

柳川市は約二千年前の弥生時代から営まれる悠久の歴史文化と
城下町の面影の残る、控えめながら風情と色気のある美しい街です。

伝統的な祭りなどの文化遺産、詩聖・北原白秋に代表される多くの文化人や

現役で活躍する大相撲力士「琴奨菊」関のふるさととしても知られています。

海苔養殖やむつごろうをはじめとした有明海の恵みや、

筑後平野の豊かなお米と水から生まれた本場柳川みそ、

古典的優雅さを持つ銘菓や特産い草の畳製品などの豊富な特産物が様々あります。

また、市内を掘割が縦横に流れる様から『水の都』と呼ばれ、

赤煉瓦の並倉や白いなまこ壁を眺めながらどんこ舟に揺られ進む

「川下り」は水郷柳川の代名詞です。

豊潤な運河の水際に古いれんが造りや橋がかかり、

しだれ柳の緑が映えそよぐその光景は
緑溢れた穏やかな『東洋のブルージュ』（オランダの水都）を思わせます。

どうぞ、『水都・柳川』に行ったつもりになってお買い物下さいませ。

ぜひ、この機会に皆さまお誘い合わせの上、月光舎まで足をお運び下さいませ。
皆さまのお越しを心よりお待ち致しております。

月光舎

＜GEKKOSHA 5th ANNIVERSARY FAIR＞
『水都 柳川ものがたり』

 場所：月光舎
日時：4/28(金)〜5/7(日)　12:00~18:00
会期中無休

4月の営業カレンダーのご案内

あお＝イベント開催日、ピンク＝定休日、きいろ＝臨時／振替休業日

近日、大人気のエルダーフラワーコーディアル・エルダーフラワーローズ（NEW!）入荷致します！

 

明日からいよいよ、４月が始まります。
 

新入学や転勤など新しい日々が始まる方も多く、
別れや出会いの季節でもありますね。 

また、この季節の出会いと別れを象徴するかのように
覆い尽くすように一斉に咲き出す染井吉野桜は圧巻の華やかさの後、
短い間で儚く一斉に花を散らす様に日本人なら一度は

心を惹き付けられた思い出がおありかと思います。
そしてまた一年が巡り、この季節がやってきたと桃色の日々に心が躍ります。

そして一呼吸し、始まりの一歩を踏み出す区切りの月。
皆さまそれぞれの新たな日々をお祈り致しております。


そして月光舎はといえば、この4/28（金）でなんと5周年を迎えます。
ありきたりですが、皆さまのご愛顧あってのこの5年。
どのような感謝の言葉でお伝えするべきか、表す言葉が見つからない程に
大きな感謝しかございません。

恩返し出来る事は、皆さまの笑顔をもっとお引き出し出来るようにこつこつと

やっていく事だと思っております。それは、月光舎らしく続けてゆく事。

「月光町」というかつて栄えたこの町に暮す地域の皆さまと、

面と向かって笑顔で対話しながら商いが出来る幸せを感じつつ、

月光町という名が無くなった今も月光舎が出来る事をカタチを変え

繋いでゆけたらと思います。

やはり大切なのは人と人。
そう考えます。

今後も月光舎を末永くお見守り頂けますと幸いです。

そして皆さまへの感謝の気持ちを込めまして、

4/28（金）〜5/7(日)の10日間『月光舎 5周年記念企画 アニバーサリーフェア』を

開催致します。詳細は後日お伝え致します。どうぞお楽しみに！

只今、KOYAMAP2017年度版Vol.5も制作中です。

今後も沢山の皆さまにお喜び頂けますよう、心新たに躍進して参ります。
今後ともご愛顧の程、何卒宜しくお願い申し上げます。

 

月光舎
店主　森脇　直子

新商品入荷のお知らせ

人気につき品薄でした北海道ノースファームストックさんの食品各種再入荷しております。

この度、さくさく新食感の新商品の北海道クラッカー（プレーン・チーズ・エビ

・オニオンガーリック）が新入荷致しました。
また、北海道野菜のドレッシング（ジンジャー・キャロット・オニオン）、

アズキ抹茶ミルクジャム、ハスカップジャム、

エスプレッソミルクジャムなども新たに仲間入りしました。  

さらに、People Treeさんのフェアトレードチョコレート（50g）もビター・レモン、

レモン＆ジンジャーホワイトチョコレート、 ココナッツが追加入荷しました。

 今回は、数量限定にて100gサイズのチョコレート（プラリネ・カプチーノ・ラム）も

追加入荷しております。ぜひお試し下さいませ。

さらにアフリカのチュニジアよりオリーブウッドのキッチン用品が再入荷しました。
堅く丈夫で手馴染みが良く大人気のお品です。

一点一点木目やカタチが微妙に違うのも味わいがあります。
そんなオリーブウッドと相性の良い蜜色の陶器や食器類も多数新入荷しております。

さらにバングラデシュより大判のジュートバッグが数点入荷しました。
ショッピングバッグとしてや、ビーチバッグとしても活躍してくれる丈夫でたっぷり容量の万能バッグ。

上品なトートバッグタイプも入荷しております。

夏に大活躍しそうな麻とコットン素材の大型ハンモックが新入荷しました。
広げて脚を伸ばすも良し。ブランコ状にしてソファにするも良し。
インテリアにも合わせやすいナチュラルなデザインです。

また、色とりどりのモロッコバブーシュ再入荷しております。
写真はお子様サイズ、婦人用、紳士用それぞれのサイズも充実しております。

そして、毎シーズン個性的で楽しいデザインを展開してくれる靴下ブランド

『French Bull』さんの2017SSのコレクションが入荷しました。
今回はベーシックでどんなお洋服にも合わせやすい落ちついたブルーや優しいグレーを

基調としたラインナップをセレクトしております。
また、月光舎では『Monsieur Bull』というメンズラインも大変人気が高いです。

贈り物にもぜひ！

どちらのお品も、お気軽にお手にとってご覧下さいませ。

 

クレジットカード決済スタートのご報告

ご報告が遅くなりましたが、月光舎では遅ればせなから、

2017年の3月よりクレジットカード決済が可能となりました。

おまとめ買いや大型のギフト注文、高額商品なども今後はカード決済を

ご利用頂けますので、今までのようにコンビニまで行って頂き、

お金をおろしてご購入するというようなご迷惑をお掛けせずに、

気持ち良くお買い物をお楽しみ頂く事が出来ます。

逆に今までお手数、ご迷惑をおかけしました…。すいません！

今後はぜひ、お気軽にご利用下さいませ。

※　取引銀行はSBIネット銀行：ヨシダ ナオコにてお取引させて頂きます