2015年10月12日月曜日

伊都安蔵里

Photo by hozumi yoshida

今と昔をつなぐ、都会と田舎をつなぐ。
食を通じて「つなぐ」をコンセプトにカフェや野菜、調味料の販売を行う伊都安蔵里さんのご紹介です。

福岡県の美しい里山に囲まれた旧前原市(現糸島市)の里山で
昭和初期の古建築「旧福寿醤油」を改修・復元し
厳選野菜の販売、ほっこり安らげるカフェを活動の拠点として
都会に懐かしく、田舎に新しい製品づくりや文化活動を行っています。

上から、薩摩の花かつお
黒のだしポン酢、金のだしポン酢
万能酢、安蔵里の酢
安蔵里のあらぶる塩
美人佃煮
上撰雑穀

0 件のコメント:

コメントを投稿