私の生まれ故郷は北海道旭川市なのですが、久々に帰郷した際、忘れられない味に出会いました。
それは岩見沢市にお店を構えるNORTH FARM STOCKさんのジャムでした。
特に上のPURE MILK JAMは、深くコクのある味わいと滑らかさ、濃厚でキャラメル風味のような
癖になる甘さが、さすが酪農大国北海道が生んだと言える感動の味です。
また、BERRY BERRY JAMは、贅沢にも数種のベリーを使用したすっきりとした酸味と、
控えめな甘みが上質で、パンやヨーグルトなどに本当に良く合います。
また洗練されたパッケージにも目を惹き、お土産に自分用にとすっかり虜に。
パン以外にもホットケーキや紅茶にと、使ううちあっという間に1瓶開いてしまうのですが、
そのちょっと感がまた至福の時間を引立てます。
その他にもジュース、ケチャップ、ディップにピクルス、バーニャカウダやパスタと
様々な大地の味が揃っています。
これから一つずつ試してゆく楽しみが増えました。
北海道へお越しの際にはお土産に是非おすすめです。
NORTH FARM STOCK http://www.hakua-d.co.jp/
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