2018年6月26日火曜日

『世田谷・宍戸園のハチミツ』ラインナップのご紹介

© Hozumi Yoshida ※お写真は参考商品です

さぁ、いよいよ始まります!
6/28 (木)より5日間限定にて販売致します、世田谷・成城『宍戸園』さんの
世田谷産の蜂蜜、ジャム、ローズのお取り扱い商品を一挙ご紹介致します。


Seijo Honey 桜ハチミツ 
宍戸園の入り口に立つ樹齢50年程の桜の木や成城界隈、祖師谷公園の桜の花から
採れる何とも希少で貴重な桜のハチミツ。なんと、4年ぶりに採れたそう!
ほんのり香る桜の香りをお楽しみ下さい。
80g  960円(税抜)
150g 1,800円(税抜)


Seijo Honey 百花ハチミツ
世田谷・宍戸園周辺の春の花々の蜜を集めた完熟天然蜂蜜。
自然栽培で育てたバラ、ブルーベリー、柑橘類、ハーブなどの蜜が入り、
滑らかな口触りと糖度81度〜82度の後味すっきりな甘み。爽やかな花の香りが特徴。
   80g     800円(税抜)
 150g  1,400円(税抜)
 600g  5,000円(税抜)


Blue berry Jam 
一瓶あたり130g以上のブルーベリーを入れてザーブド状に仕上げました。
隠し味に宍戸園のベルガモットと蜂蜜が入っているので、他にはない爽やかな風味と
贅沢な食感をお楽しみ頂けます。パンやヨーグルト、アイスクリームに乗せて。
140g 1,000円(税抜)


Rose Petal Jam 
自然栽培のダマスクローズにラズベリーと長野県産の紅玉リンゴとがバランス良く配合
された爽やかなジャム。時間をかけてじっくりと甜菜糖で煮た甘酸っぱさがやみつきに。
ヨーグルトや紅茶に浮かべて香りを楽しむのもお薦め。
140g  1,400円(税抜)


Honey Cacao
チョコレートの原料となる良質なオーガニックカカオニブがたっぷり入った贅沢な蜂蜜。
カカオのカリッと香ばしい食感とほろ苦さに相反するとろりと濃厚な蜂蜜の甘みが
なんとも好相性!お酒好きの方にとってはおつまみにも。
120g  1,600円(税抜)


Damask Rose(ドライローズ)
宍戸園に咲き誇る自然栽培のダマスクローズ。5月の開花時期に朝4時頃から手摘みで
丁寧に取ったローズの芳醇で高貴な香りをそのままに閉じ込めた逸品。
紅茶に浮かべたり、ハチミツにのせて。サシェとして香りを楽しむも良し。
10g  1,000円(税抜)
20g  1,800円(税抜)


Damask Rose Water(女神の薔薇水)
自然栽培で丁寧に育てられたダマスクローズ。通常の2倍以上の量を使用(50mlに
なんと100個以上を使用!)して蒸留。一番濃い成分を抽出するため、蒸留時間を
30分以内にした、高品質で高波動のローズウォーター。場の浄化、プロテクション、
ヒーリングにご使用下さい。無添加のため開封後は冷蔵庫で保存。
50ml  3,000円(税抜)


Natural Bees Wax
宍戸園のミツバチの巣から採れた100%天然ミツロウ。
ハンドクリーム基材などにもお使いいただけます。未精製。
20g   600円(税抜)



宍戸園 
世田谷区の成城で300年以上続く歴史ある農家です。
現在は果樹園として無農薬のブルーベリーやベルガモット、レモン、オレンジ、
「バラの女王」と言われる香り高いダマスクローズの栽培など、
規模を広げず丁寧に自然のあるままの姿でと、全て自然農法で育てています。
さらに西洋ミツバチの養蜂を新たに始め、今では代表作となった『Seijo Honey』は
果実の蜜で作られた糖度82〜85.5度の濃厚で爽やかなお味が評判となり
『世田谷みやげ』品評会で金賞を受賞しています。


自然栽培への取り組み
宍戸園では団粒化した土が1mにも達し、農園は生命エネルギーで満ち溢れています。
蜜蜂が快適に過ごせるよう、抗生物質等は一切投与せず、
越冬分の蜜を残し、自然交配させ、蜜蜂に優しい循環型の自然養蜂で育てています。
宍戸園の蜜蜂たちは毎日元気に自然栽培の花の蜜を集めに飛び回っています。


『世田谷・宍戸園のハチミツ』
日時:6/28(木)〜7/2(月)5日間限り
12:00~18:00
場所:月光舎

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